by adminIngrédients 800g filets de poisson Cabillaud Huile d’olive Pois chiche, ail, poivrons, cumin, coriandre Tomate concentrée Sel et sucre Préparation Chauffer l’huile d’olive et ajouter des pois chiche,...
by adminIngrédients 5 conserves de sardines 2-3 gousses d’ail 1 tomate 1 poivron 2 oignons Persil Préparation Laver, bien tailler et sécher les sardines pour les remplir de Chermoula. Déposer une sardine la peau...
by adminIngrédients Huile d’olive Mix de poissons et fruits de mer Farine Préparation Arroser la poêle d’huile d’olive. Rouler les mixtures de poisson dans la farine et ajouter dans la poêle remplie d’huile...
by adminIngrédients 1 poulpe (environ 2kg) 500g pomme de terre Sel Paprika Huile d’olive Préparation Faire bouillir les poulpes pendant 1 heure. Vider d’eau et laisser le poulpe reposer. Couper en...
by adminIngrédients 1 cuillère huile d’olive 1 oignon 1 paprika et du thym 300g paella ou riz special risotto 400g tomates conserves 400g mix de fruits de mer Citron: en jus, et en tranches Persil...
by adminIngrédients 200g Filet de saumon 4 Filets de limande-sole 0,5 Boîte de bisque de homard(150 g) 2 Jaunes d’oeufs 125 g Beurre 0,5 Citron Piment de cayenne en poudre Sel Poivre Préparation Coupez le...
by adminIngrédients Pour le Fish (poisson pané) : 1 kg de filets de poisson morue, cabillaud, colin (plie pour moi) 150 g de farine 150 ml d’eau gazeuse ou d’eau normale (+ou- selon l’absorption de la farine) 1/2 sachet de...
by adminIngrédients 60 G (1/4 de tasse) de beurre 1 Oignon moyen haché 1/4 Litre (5 tasses) de lait 500 G (1 lb) de pommes de terre pelées et finement hachées 1 Kg (2 lb) de cabillaud ou d’aiglefin débarrassé de la peau...
by adminIngrédients 2 Belles queues de lotte 2 Bouteilles de purée de tomates 1 Cuillère à soupe de concentré de tomate 2 Échalotes Vinaigre 2 Gousses d’ail 2 Doses de safran Persil ciselé Un peu de piment...
by adminIngrédients 500 Gr d’encornets surgelés 1 Gousse d’ail émincé 1 Boite de pulpe de tomate 150 Ml de fumet de poisson 1 Càc de maïzena 20 Cl de crème fraîche liquide Préparation Dans une...