Un secteur en croissance
Grâce à sa position géographique stratégique et à ses ressources halieutiques diversifiées, le Maroc est placé comme premier producteur et exportateur des produits de la pêche en Afrique et parmi les premiers rangs mondiaux, ce qui lui a permis de développer une notoriété à l’échelle nationale et internationale offrant une large gamme de produits de la pêche.
La pêche et l’industrie de transformation et la valorisation des produits de la pêche sont de véritables moteurs de développement économique et social pour le pays. Les usines de transformation traitent une grande partie du poisson débarqué par la flotte et ce grâce à des techniques de pêche et de production à la pointe, un savoir- faire ancestral des industriels, à une main-d’œuvre qualifiée, une industrie performante et une proximité avec les marchés internationaux. L’industrie de la pêche marocaine a su développer des produits à forte valeur ajoutée, introduire de nouveaux produits et de nouvelles combinaisons d’ingrédients ce qui a permis de diversifier les marchés à l’export tout en répondant aux normes les plus exigeantes de qualité et de sécurité.
L’abondance des ressources halieutiques sur tout le littoral marocain permettent une disponibilité des produits tout au long de l’année en état frais et valorisé.
